Hästfoder och vård av hästar
Råd
Anatomi

Beteende

Ingredienser

Utfodring av häst

 

Vad är protein?

Proteiner på nära håll

Av alla delar av en hästs foderstat är protein förmodligen det mest missförstådda. Länge ansågs det vara en energikälla för kroppen men protein fungerar främst för att tillhandahålla aminosyror (byggstenarna i ben, muskler och mjuka vävnader) för tillväxt och reparation. 

Vad är aminosyrorna bra för? 

Aminosyror är bra för nästan alla av hästens vitala processer. De är involverade i syntesen och frisättningen av hormoner, syntesen av neurotransmittorer och enzymer och regleringen av sömn, aptit och blodtryck - bara för att nämna några funktioner. 

Främst behövs aminosyror för bildning och reparation av muskelvävnad och andra mjuka vävnader i kroppen. Om man räknar bort vatten och fett så utgör de ca 80 % av hästens totala struktur. 

Växande hästar, som "bygger" nya vävnader, samt hästar som används i avel har ett större behov av proteiner än vuxna hästar som används för hobby- eller sportridning. Oavsett om det är arbetande eller vilande hästar så behöver de förvånansvärt små mängder protein. 

Inuti en proteinmolekyl

Proteiner är "kedjor" som består av olika kombinationer av de tjugotvå olika aminosyrorna som finns i naturen. Aminosyror är relativt enkla organiska föreningar, bestående av en basisk aminogrupp och en sur karboxylgrupp. 

Transporteras i blodet

När en häst intar protein så bryter enzymer och syror upp kedjan av aminosyror i matsmältningsapparaten och de enskilda aminosyrorna absorberas genom tunntarmsväggen och in i blodomloppet via levern. Därifrån transporteras de dit de är mest nödvändiga för tillväxt eller reparation. 

Protein av god kvalitet

En proteinkälla av god kvalitet består av en tillräcklig mängd av de essentiella aminosyrorna, särskilt lysin och metionin. Lysin kallas ofta för den "första begränsande" aminosyran - vilket innebär att om det inte finns tillräckliga mängder med lysin så kommer hästens kropp att ha svårt att ta upp några av de andra tillgängliga aminosyrorna. Metionin är också viktigt och kommer på en andra plats efter lysin.

Protein som energikälla? 

Kan protein fungera som en energikälla? Ja, men metaboliskt är det en dyr process eftersom protein ger betydligt mindre energi än kolhydrater och fetter men som kräver tre till sex gånger så mycket värme av hästen för att omvandla till energi. Uppvärmningsfaktorn kan vara fördelaktig i en kall miljö men den kan också bidra till överdriven svettning och eventuellt värmeslag under hårt arbete, speciellt i ett varmare klimat. 

Essentiella aminosyror

Även om amonisyrorna absorberas av tunntarmen i ett relativt oförändrat format jämfört med sin ursprungliga kemiska sammansättning så har hästens kropp förmågan att ändra vissa aminosyror till olika format, utifrån hästens behov, en process som sker i levern. 

Men kroppen har inte förmågan att skapa alla aminosyror som den behöver. Vissa aminosyror kan endast syntetiseras av mikroorganismer eller gröna växter. Dessa kallas för de "essentiella" aminosyrorna och de måste hästen få utifrån. De som hästen kan syntetisera själv kallas för "Icke-essentiella". 


Pavo 18Plus

Müsli för att hålla din äldre häst i form

Pavo FibreBeet

Det bästa möjliga fodret för återhämtning

Pavo MuscleBuild

Stöttar en snabb muskeluppbyggnad

Pavo TopSport

Proteinrik müslitopping för sporthästar

Essentiella aminosyror

Även om amonisyrorna absorberas av tunntarmen i ett relativt oförändrat format jämfört med sin ursprungliga kemiska sammansättning så har hästens kropp förmågan att ändra vissa aminosyror till olika format, utifrån hästens behov, en process som sker i levern. 

Men kroppen har inte förmågan att skapa alla aminosyror som den behöver. Vissa aminosyror kan endast syntetiseras av mikroorganismer eller gröna växter. Dessa kallas för de "essentiella" aminosyrorna och de måste hästen få utifrån. De som hästen kan syntetisera själv kallas för "Icke-essentiella".